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★手抜きプリン★-レシピのメイン写真

★手抜きプリン★

もふずの下僕
もふずの下僕 @cook_40059466

苦手なゼラチンでも、プリンが作れました(*^_^*)固さはお好みで調整して下さいね♪
このレシピの生い立ち
焼かないプリンが作りたくて、ゼラチンに挑戦しました★

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材料

  • 牛乳 250ml
  • 生クリーム 200ml
  • 全卵 2個
  • ゼラチン 4~5g
  • 砂糖 50g
  • ゼラチン用のお湯 少量
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作り方

  1. 1

    フライパンに牛乳・生クリームを入れ、弱火にかける。
    *沸騰する前に火を止めること。

  2. 2

    1の間に…
    ボウルに卵と砂糖を入れ、よく混ぜる。
    ゼラチンは少量のお湯で溶かしておく。

  3. 3

    2に1を加えながらよく混ぜる。ゼラチンも加え、混ぜること。
    *全卵を使用しているので、一度プリン液を漉す。

  4. 4

    用意しておいた型に流し入れ、2~3時間から半日程度冷蔵庫で冷やして完成。

コツ・ポイント

甘さ、プリンの柔らかさはお好みで調整して下さい。ゼラチンを2~3gで作ると、かなりなめらかなプリンが出来ますが、固まりにくいので冷やすのに時間がかかってしまいます。
味もお好みで変えて下さいね(*^_^*)

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もふずの下僕
もふずの下僕 @cook_40059466
2010/03/29 13:21に公開
こんにちは♪家庭料理、お菓子作りなどが大好きなもふずの下僕です。簡単な料理ばかりですが、参考にして頂けたら幸いです(*^_^*)どうぞ宜しくお願い致しますm(__)m
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このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン 牛乳 卵

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