小麦粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

ボウルにバターを入れ、ある程度なめらかになるまで混ぜたら、砂糖を2～3回に分けてすり混ぜる。

混ざったら、卵を１個ずつ加え、その都度よく混ぜる。

１の粉を一気に加え、切るようにして混ぜる。
＊この時、生地を少量取り分けておき、牛乳で溶いたココアを混ぜるのも良し。

あらかじめ用意しておいたお好みの型に生地を流し入れる。180℃のオーブンで45分程度焼いたら完成。

マーブル模様をつけるときは、４で準備した生地を型に交互に入れ、スプーンなどで軽く混ぜると簡単。