あらかじめゆで卵を作っておきます

圧力鍋に※の材料を投入して下ゆでします。
加圧20～25分程度。
我が家はゼロ活力鍋を使ってます。

減圧後。
肉を取り出して一口大に切る

圧力鍋に★の調味料を入れてひと煮立ちしたらお肉とゆで卵を入れてお好みの濃さに煮汁を煮詰めます。
注：加圧はしません！