切り干し大根の煮物
出汁はお好みのもので('ω')
このレシピの生い立ち
常備菜に。
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常備菜に。
切り干し大根は水でもどす。にんじんは細切りにし、しいたけは石づきを取って食べやすい大きさに切る。
1をごま油で1~2分炒めたら、出汁を具が浸かるくらいまで加える。
沸騰したら砂糖・酒・しょうゆで味付けする。
味が決まったら落し蓋をして煮汁がなくなるまで火にかける。
・味がきまったら汁気がなくなるまで放っておくだけ◎
・油揚げを入れても◎
・落し蓋はアルミホイルをくしゃっとしたものでok!
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