【カラメル】
鍋に砂糖(８０ｇ)・水(大２)中火(混ぜる)。こげて来たら熱湯(大２)を入れ混ぜて耐熱皿に流し冷蔵庫へ

【プリン液】
ボールに卵＋砂糖混ぜ。温めた牛乳加え・エッセンス入れ漉す。
耐熱皿に流して置く。

【スポンジ】
別のボールに卵ほぐし湯せん(４５度程度)に掛け、３部立て、砂糖を少しづつ加えぽってりするまで混ぜる。

薄力粉(７０g)ふるい入れサックリ混ぜバターを加え 手早く混ぜる。

３のプリン液の上に５のスポンジ生地をそっと流す(浮きます！) オーブン１６０度６０分湯せん焼き(器の半分までお湯)

焼けた♪♪♪４時間～１晩冷やす。　器の周りにぐるっと竹串でなぞり皿に返す。カラメル液は多目です。スポンジに吸わせてね

好きに飾りましょう～

★見本★１

★見本★２
小さな器(真ん中に穴が開いています)に焼き生クリーム絞ってプリアラモードヾ(@⌒￢⌒@)ノ