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レタスとハムのおひたし
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レタスとハムのおひたし-レシピのメイン写真

レタスとハムのおひたし

Hiro74
Hiro74 @cook_40045169

レタスのシャキシャキ感がとてもいいです。
このレシピの生い立ち
もう15年くらい前、夕方近所のおばさんの家に回覧板を届けに行った時、おばさんに「上がっていきな」と…おじさんと一緒に食べました。「レタスが安いときにこうするといっぱい食べれるよ」とおばさんが教えてくれました。

レタスのシャキシャキ感がとてもいいです。
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もう15年くらい前、夕方近所のおばさんの家に回覧板を届けに行った時、おばさんに「上がっていきな」と…おじさんと一緒に食べました。「レタスが安いときにこうするといっぱい食べれるよ」とおばさんが教えてくれました。

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レタスとハムのおひたし

Hiro74
Hiro74 @cook_40045169

レタスのシャキシャキ感がとてもいいです。
このレシピの生い立ち
もう15年くらい前、夕方近所のおばさんの家に回覧板を届けに行った時、おばさんに「上がっていきな」と…おじさんと一緒に食べました。「レタスが安いときにこうするといっぱい食べれるよ」とおばさんが教えてくれました。

レタスのシャキシャキ感がとてもいいです。
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もう15年くらい前、夕方近所のおばさんの家に回覧板を届けに行った時、おばさんに「上がっていきな」と…おじさんと一緒に食べました。「レタスが安いときにこうするといっぱい食べれるよ」とおばさんが教えてくれました。

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材料

  1. レタス 適量
  2. ハム(千切り) 適量
  3. ポン酢(又はからし酢醤油) 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を沸かす。 氷水を用意しておきます。
    レタスは1枚1枚はがし、さっと洗っておきます。

  2. 2

    レタスを1枚づつさっと湯掻きます(1枚5秒位)。すぐに氷水に取ります。1cm~2cm位の幅に切り。水気をよく絞ります。

  3. 3

    レタスとハムを和え、ポン酢をかけて、召し上がってください♪

コツ・ポイント

レタスはさっと湯掻くだけでいいです。
レタスの外側、生で食べるには硬すぎ…捨てるにはもったいない…茹でると緑色がとても綺麗です。
火を通すとたくさん食べれます。安売りの時にぜひお試しください。

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Hiro74
Hiro74 @cook_40045169
2007/11/05 00:12に公開
食べること、作ること大好き!皆さんのレシピが我が家で大活躍です♪ただいま超多忙… 頂いたレポの搭載の遅れ、皆様のキッチンに遊びに行けずごめんなさい。
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