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マクロビ:とうふハンバーグ
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マクロビ:とうふハンバーグ-レシピのメイン写真

マクロビ:とうふハンバーグ

るる子
るる子 @cook_42936373

動物性のものを使わずにハンバーグを作りました。長いもがつなぎです。

このレシピの生い立ち
マクロビ的ハンバーグが食べたかったから。

動物性のものを使わずにハンバーグを作りました。長いもがつなぎです。

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マクロビ的ハンバーグが食べたかったから。

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マクロビ:とうふハンバーグ

るる子
るる子 @cook_42936373

動物性のものを使わずにハンバーグを作りました。長いもがつなぎです。

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マクロビ的ハンバーグが食べたかったから。

動物性のものを使わずにハンバーグを作りました。長いもがつなぎです。

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材料

4〜5人分
  • 木綿豆腐 400g
  • 長いも 100g
  • 玉ねぎ 100g(半個)
  • にんじん 100g(半本)
  • リブレ粉(玄米粉) 大さじ3〜
  • 塩 小さじ1/2
  • 植物油 大さじ1〜
  • 野菜味噌(レシピID:22639234) 適宜
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作り方

  1. 1

    豆腐は、塩を入れた湯で茹でて水切りしておきます。
    にんじん、玉ねぎはみじん切りにして植物油少々で炒めておきます。

  2. 2

    水きりした豆腐をすり鉢ですり、なめらかにして、すり下ろした長いも、炒めた野菜、塩、リブレ粉を混ぜ、形作ります。種が緩い場合は、リブレ粉で調節してください。

  3. 3

    フライパンを熱し、植物油でハンバーグを色よく焼きます。
    野菜味噌を添えて、いただきます。

コツ・ポイント

動物性のものを使わずに作りましたが、アレルギーなど、問題のない方はマクロビにはなりませんが、卵を入れても良いかと思います。

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るる子
るる子 @cook_42936373
2007/11/05 00:05に公開
*つくれぽをしてくださった皆さま、ありがとうございます。COOKPAD復活しようと努力中です。暫くはコメント無しの掲載、お許しください*元保護ねこ4匹。18年生きた黒ねこさんは8月に虹の橋へ。夫もいなくなり一人娘は栃木へ嫁ぎ、すっかり老後の生活です。イトオテルミー(温灸)療術師やってます。美肌効果、免疫力アップその他様々な健康効果あり♪老人介護にもとっても頼もしいツールです。
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 米粉 にんじん もめん豆腐 玉ねぎ 山芋

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