ナスを焼いて皮をむき、一口大に切る

オクラを輪切り、トマトを1/4カットにする

出汁の中にナス、オクラ、トマトを入れ、調味料を加えたら、ふやかした板ゼラチンを加えてさらに火にかける

金属パットに入れて冷やし固めたら完成