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☆☆青じそ巻き巻きアジフライ☆☆
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☆☆青じそ巻き巻きアジフライ☆☆-レシピのメイン写真

☆☆青じそ巻き巻きアジフライ☆☆

MIKI♡HOUSE
MIKI♡HOUSE @cook_40055980

お塩処理したアジに青じそを巻き巻きして…ボリュームアップフライにしてみました‼Ｏ(≧∇≦)Ｏ
このレシピの生い立ち
アジをいつもと違うフライにしたかったので♪やってみました‼

お塩処理したアジに青じそを巻き巻きして…ボリュームアップフライにしてみました‼Ｏ(≧∇≦)Ｏ
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アジをいつもと違うフライにしたかったので♪やってみました‼

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MIKI♡HOUSE
MIKI♡HOUSE @cook_40055980

お塩処理したアジに青じそを巻き巻きして…ボリュームアップフライにしてみました‼Ｏ(≧∇≦)Ｏ
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アジをいつもと違うフライにしたかったので♪やってみました‼

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材料

4人分
  • アジ(フライ用) 8枚
  • 青じそ 8枚
  • 米粉(又は小麦粉) 約50g
  • パン粉 約50g
  • お塩 適量
  • 胡椒 少々
  • 片栗粉 少々
  • 菜種油 適量
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作り方

  1. 1

    お塩をふって半日ほど冷蔵庫で馴染ませたアジに胡椒と片栗粉をふります‼

    • ☆☆青じそ巻き巻きアジフライ☆☆作り方1写真
  2. 2

    半分にカットした青じそを並べて頭の方からくるくるしましょう

    • ☆☆青じそ巻き巻きアジフライ☆☆作り方2写真
  3. 3

    こんな感じに爪楊枝2本で止めます

    • ☆☆青じそ巻き巻きアジフライ☆☆作り方3写真
  4. 4

    水で固めにといた米粉を回りにつけてパン粉をつけます

    • ☆☆青じそ巻き巻きアジフライ☆☆作り方4写真
  5. 5

    フライパンに1ｾﾝﾁほどの菜種油を熱して中火で揚げていきます

    • ☆☆青じそ巻き巻きアジフライ☆☆作り方5写真
  6. 6

    丸くて厚みがあるので転がしながら全体を揚げて、隅に固めてフライパンを斜めにして中まで火を入れてね

    • ☆☆青じそ巻き巻きアジフライ☆☆作り方6写真
  7. 7

    お好みでチーズをいっしょに巻いたりしても良いですね☆

    • ☆☆青じそ巻き巻きアジフライ☆☆作り方7写真

コツ・ポイント

お塩をしっかりふって馴染ませておくことで生臭さも気にならないです‼

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MIKI♡HOUSE
MIKI♡HOUSE @cook_40055980
2016/07/30 10:12に公開
30種類のミネラルのお水は心と身体を健康にするよ。腸に良い食生活を目指してレシピを見直し中。ミネラル発酵ドリンク・発酵韓国料理・発酵スイーツの個人レッスンを開催中。簡単・時短レシピや節約レシピを気長にアップ。保護猫を愛でながらの忙しい毎日はインスタ・Twitterで。https://instagram.com/miki.sweetcats?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
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このレシピのキーワード

フライ あじ 大葉 米粉 片栗粉 小麦粉

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