インゲンとザーサイのニンニク生姜炒め

Name: インゲンとザーサイのニンニク生姜炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: インゲン １２０ｇ位; 塩 ひとつまみ; サラダ油かごま油 大匙１; ザーサイ お好みで大１～; ニンニク みじんかおろし ２片分; 生姜 みじんかおろし 小１片分; 炒りゴマ 適宜

byumi @cook_40040169

簡単にあと１品。お肉を足せば立派なメインにも。ご飯が進む美味しいおかずです。
このレシピの生い立ち
ザーサイ大好き！

インゲンとザーサイのニンニク生姜炒め

byumi @cook_40040169

簡単にあと１品。お肉を足せば立派なメインにも。ご飯が進む美味しいおかずです。
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材料

インゲン１２０ｇ位
塩ひとつまみ
サラダ油かごま油大匙１
ザーサイお好みで大１～
ニンニク　みじんかおろし２片分
生姜　みじんかおろし小１片分
炒りゴマ適宜

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作り方

1

インゲンとザーサイは適当な長さに切る。フライパンに油を熱し、塩を入れる。インゲンを一度に入れ水大匙１入れて蓋をして１分。
2

蓋を取り、ニンニクとショウガ、ザーサイを入れ、さっと炒める。炒りゴマを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

油塩という茹で方（？）なので、インゲンの風味が凝縮され下味も付いています。最初の塩が多いとザーサイと相まって塩辛くなるかもしれません。ザーサイの塩味がきつい場合は塩抜きしたものを。桃屋のはそのままでＯｋ。

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つくれぽ

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byumi @cook_40040169

2010/04/22 14:18に公開

この度20年ぶりにパースに引っ越してきました♪ 世界を転々と引っ越しながら、しつこく日本の味を求めて手作りしていましたが、今はオンラインでダイエットコンサル、自習英会話指導と悩み相談カウンセリング提供中。ブログ参照下さい♪グローバル福ぶろぐダイエットは素敵福袋カテゴリhttps://yumi-m-Barker.com

このレシピのキーワード

炒めものいんげんにんにくしょうが

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