薄力粉をふるっておく。

厚手の鍋に蜂蜜と上白糖を入れ、弱火で煮て溶かす。※この時沸騰はさせないで。
溶けたら容器に移して冷ます。

蜂蜜と砂糖を溶かしたものが冷めたら、ボールに移し、その中に薄力粉・ベーキングパウダーを加えてヘラで混ぜる。

蜂蜜が入っているので、どんどん粘度が高くなって固くなりますので今度は手でこねていきます。

生地が混ざってきたら、ラップで包むかビニール袋に入れて、冷蔵庫で一晩休ませます。（袋のほうがオススメ）

作りたい型抜がない場合は、作りたいキャラクター等をクリアファイルにうつして、それをハサミで切りとります。

アイシングの用意をする。
粉砂糖に卵白を加えてよく混ぜます。次第に真っ白になってきます。そのまま混ぜます。

真っ白になったら、数的の水を小さな器に入れ、それに作りたい食紅を少量いれ水で溶き、アイシングの素に混ぜて色を作ります。

アイシングは乾燥しやすいので、他の色を作成している間はラップをかけて乾燥しないようにしましょう！