ファーストフード風☆ノンフライドチキン

Name: ファーストフード風☆ノンフライドチキン
Yield: 3～4人分？
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽元 16本; ◇にんにく(すりおろす） 1片; ◇生姜（すりおろす） 小1片; ◇ローリエ 1枚; ◇塩 小さじ1; ◇胡椒 適量; オリーブオイル 大さじ1; ★強力粉 100ｇ; ★オールスパイス 小さじ1; ★塩 小さじ1; ★ブラックペッパー 適量; 豆乳（牛乳） 大さじ1～1.5

豆まめCafe @cook_40026652

たまには子供の喜びそうなファーストフードっぽいチキン☆　衣が鶏の脂を吸い込んでちゃんと粉っぽさもなくなります（＾ー＾）ｖ
このレシピの生い立ち
クリスマスといえばケンタッキー！？　やっぱりああいうのも時々は食べたくもなるし、ランチ会用になんとか揚げなくても美味しいように試作を重ねました☆　手も口も胃も、ギトギトにならないので食べやすいですよ＾＾◆2007.12月のメニュー◆

ファーストフード風☆ノンフライドチキン

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材料

3～4人分？

鶏手羽元 16本
◇にんにく(すりおろす） 1片
◇生姜（すりおろす）小1片
◇ローリエ 1枚
◇塩小さじ1
◇胡椒適量
オリーブオイル大さじ1
★強力粉 100ｇ
★オールスパイス小さじ1
★塩小さじ1
★ブラックペッパー適量
豆乳（牛乳）大さじ1～1.5

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作り方

1

手羽元をポリ袋に入れて◇を揉み込み、オリーブオイルも加えたら30分以上冷蔵庫に入れておく。
2

★をボールに混ぜて、オーブンを230度（最高温）に余熱し始める。
3

①に豆乳を加えて②の粉をまんべんなくまぶし、天板に肉を並べて余熱の完了したオーブンで約20分、表面に脂が浮き出して粉っぽさがなくなって焼き色がついたら出来上がりです。