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手羽先とトマトのパエリア
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手羽先とトマトのパエリア-レシピのメイン写真

手羽先とトマトのパエリア

saor1220
saor1220 @cook_40038180

フライパンで簡単に本格パエリア
このレシピの生い立ち
スペイン料理を食べにいって、パエリアの美味しさに感動!! フライパンで簡単にできちゃいます。

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材料

2人分
  • 鶏手羽先 4本
  • プチトマト 5個
  • 玉ねぎ 小1個
  • ニンニク 1片
  • 米 2合
  • コンソメ 大2
  • オリーブオイル 大4
  • サフラン(あれば) 大1
  • 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    手羽先に塩・胡椒をしてなじませる。プチトマトは半分に、ニンニクは微塵切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクをいためる。香りが出てきたら、手羽先を加え、両面焼き、一度取り出す。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎをいためる。しんなりしてきたら、米を加える。

  4. 4

    コンソメを水で溶いておき、3に加える。サフランを加え、手羽先、プチトマトをきれいに並べる。

  5. 5

    弱火にして、20分おく。こげるようであれば、水を加えて、調整する。

  6. 6

    10分ほど蒸らし、塩・胡椒をして、味を整える。

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saor1220
saor1220 @cook_40038180
2008/08/12 10:08に公開
愛知県 江南市の自宅でお料理教室を主催しています。http://m-s-table.com/家族と一緒に、お客様をお迎えするときに、一人暮らしでも気軽に作れるおもてなし料理のレシピを掲載していきたいとおもいます。
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このレシピのキーワード

パエリア 鶏肉 ミニトマト にんにく とり手羽先 玉ねぎ サフラン 米

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