簡単 アメリカンなチリコンカーン
kyoncyW @cook_40094331
オリジナルのため備忘録としてアップ。我が家ではアメリカの南部風にジャガイモの上にかけて、屋台のジャガバター風で食べます！
このレシピの生い立ち
アメリカ人の主人がアメリカでよく食べてたチリコンカーン(チリビーンズ)を食べたいというので、日本やアメリカのレシピを参考に味を確かめながらオリジナルを作りました♪
材料さえあれば簡単にすぐ作れます！
簡単 アメリカンなチリコンカーン
オリジナルのため備忘録としてアップ。我が家ではアメリカの南部風にジャガイモの上にかけて、屋台のジャガバター風で食べます！
このレシピの生い立ち
アメリカ人の主人がアメリカでよく食べてたチリコンカーン(チリビーンズ)を食べたいというので、日本やアメリカのレシピを参考に味を確かめながらオリジナルを作りました♪
材料さえあれば簡単にすぐ作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにする。タマネギもみじん切りにする。
- 2
ニンニクをオリーブオイルで炒めて、香りが出てきたらタマネギも少し茶色になるまでしっかり炒める。
- 3
ひき肉も混ぜて、クミンシード（ホール）も混ぜて、しっかり火が通るまで炒める。
- 4
水でしっかり洗ったキッドニービーンズとトマト缶を入れる。トマトの缶に100mlちょっとの水を入れて、その水も鍋に入れる。
- 5
その中にチキンスープの素、クミンシード（パウダー）、カイアンペッパー、パプリカパウダー、乾燥バジル、乾燥オレガノを投入。
- 6
ある程度とろみが出て、水分を蒸発させたら（スープ状だとまだまだです)、仕上げにはちみつを仕上げに投入！
- 7
チーズをかけて完成！チーズは各自で食べるときに好きなだけ追加します（笑）
コツ・ポイント
主人曰く、はちみつが鍵とのこと！我が家は甘めだと思うので、仕上げに入れるときに好みの甘さに調節してください^^
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