味噌玉＊香ばしいみそ汁を手軽に＊
ふらうあーり @cook_40034659
お味噌を丸めて焼くことで、1人分でも簡単に香ばしいみそ汁が作れます。ネギを入れたりアレンジも出来ます。
このレシピの生い立ち
手作り味噌を活用したくて、以前何かで知ったみそ玉を思い出して作ってみました。
味噌玉＊香ばしいみそ汁を手軽に＊
お味噌を丸めて焼くことで、1人分でも簡単に香ばしいみそ汁が作れます。ネギを入れたりアレンジも出来ます。
このレシピの生い立ち
手作り味噌を活用したくて、以前何かで知ったみそ玉を思い出して作ってみました。
作り方
- 1
かつお節を乾煎りして細かく砕き、味噌に加えてよく混ぜる。
ここで、乾燥わかめ、ネギ、麩などを入れておいてもよい - 2
味噌を大さじ１杯弱ずつ丸める。
- 3
オーブンやグリルで軽く焦げ目がつく程度に焼く。
- 4
味噌玉１個あたり、お湯１４０～１５０ccで溶いてみそ汁にする。
- 5
コツ・ポイント
かつお節の代わりに、ダシの素をいれてもOK
味噌の塩分やお湯の量によって、味噌玉の大きさは加減してください。
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