かつお節を乾煎りして細かく砕き、味噌に加えてよく混ぜる。
ここで、乾燥わかめ、ネギ、麩などを入れておいてもよい

味噌を大さじ１杯弱ずつ丸める。

オーブンやグリルで軽く焦げ目がつく程度に焼く。

味噌玉１個あたり、お湯１４０～１５０ccで溶いてみそ汁にする。