濃厚だけどさっぱりレアチーズタルト
結構簡単なので誰でも作れると思います♪
お好みでフルーツソースをかけてどうぞ★
このレシピの生い立ち
真似っこがすきなので、おいしいレアチーズタルトのお店のケーキをマネしようと思ったのがきっかけかなー☆
レアチーズって結構定番やし、作れて損はないなーって♪しかも、おいしいものを作れたらなおさら(๑￫‿ฺ￩๑)
濃厚だけどさっぱりレアチーズタルト
結構簡単なので誰でも作れると思います♪
お好みでフルーツソースをかけてどうぞ★
このレシピの生い立ち
真似っこがすきなので、おいしいレアチーズタルトのお店のケーキをマネしようと思ったのがきっかけかなー☆
レアチーズって結構定番やし、作れて損はないなーって♪しかも、おいしいものを作れたらなおさら(๑￫‿ฺ￩๑)
作り方
- 1
まずタルト台から♪
バターをゴムベラで均等にまぜます。 -
- 2
ふるった砂糖、を入れクリーム状に混ぜたら、卵黄を加えて混ぜます。バニラエッセンスがあれば少々加えてください♪
-
- 3
ふるった小麦粉を入れぽろぽろになるまでヘラで切り混ぜます。そして、手で生地を丸めて冷蔵庫で2時間ほど休めます。
-
- 4
2時間後、生地は袋から取り出さずそのまま広げていき型より５ｃｍくらい大きく伸ばせたら袋を切って取り出し、生地を敷きます。
-
- 5
広げたら、フォークでいっぱい穴を開けていきます。
焼く前に底をあげ生地を少し浮かせます。 -
- 6
１８０度のオーブンで１５分焼きます。
-
- 7
次にクリームチーズ・牛乳を入れ1分ほどチンします。（様子を見ながらで）温まったらゼラチンを加え混ぜます。
-
- 8
全体によく混ぜたところで、砂糖を加えます。
-
- 9
そして、生クリームを入れて混ぜ、最後にレモン汁を加えます。
-
- 10
最後に、余熱をとったタルトに流しいれ2時間ほど冷蔵庫で冷やしたらできあがり!!!
-
コツ・ポイント
タルト生地をめんぼうで薄くするのがめんどくさかったら、型の中で薄くしていってもいいかもｗ☆
でも、そうすると若干生地が型にくっつくのでご注意を！！！
1/12カットでちょうどいいと思います♪
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みぃすけ＊ -
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