あっというま☆塩鮭炊き込みごはん。

あっというま☆塩鮭炊き込みごはん。-レシピのメイン写真

あっというま☆塩鮭炊き込みごはん。

あっきぃにゃん @cook_40025465

簡単　おいしい　秋の味覚。塩鮭大好き☆
このレシピの生い立ち
秋！炊き込みご飯の季節！！
大好きな塩鮭を　炊き込んでみたくて…。

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大好きな塩鮭を　炊き込んでみたくて…。

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大好きな塩鮭を　炊き込んでみたくて…。

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材料

２人分☆ごはん３合

米３合
塩鮭３切れ（約２００ｇ）
しめじ２パック
しょうゆ大さじ２
みりん小さじ２
だし昆布１０ｃｍ

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作り方

1

お米は　研いで、普段どおりの水を入れる。昆布も入れて３０分ほど浸す。
2

塩鮭は　こんがり焼く。
しめじは下部を切り取り、洗う。
3
炊飯器にお米、昆布、調味料すべて、を入れ軽く混ぜる。そこに、しめじ、焼いた塩鮭をのせて　スイッチオン。
4
炊き上がり。
5
炊き上がったら　鮭の皮、骨を取り除き、軽くほぐして　かき混ぜる。２０分くらい蒸らす。
6
お茶碗に　盛って出来上がり☆。
お好みで、みつばや刻んだ大葉をのせても　おいしいよ。

コツ・ポイント

塩鮭の　塩加減によって　しょうゆの量を調節してね。かき混ぜて蒸らすと　鮭の風味が　ごはんに移って　おいしくなるよ。

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あっきぃにゃん @cook_40025465

2008/09/03 11:46に公開

福井・三国から名古屋に移住。名古屋飯は私好みなんだけど…☆ 外で食べるとちょっと高いし…！おいしいモノを　安く食べたい！そして　福井の郷土料理をいつでも食べたい！＝自分で作る！！というわけで、料理好きに♪ ◆娘が卵・乳製品アレルギーで、除去してもおいしいを研究中(生以外克服!)◆✿幼稚園に通う息子、娘のお弁当を毎日6年作っていました。ごはん日記に載せているので　見てね✿

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このレシピのキーワード

ご飯シメジ甘塩鮭米

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