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めかぶと卵のふわとろスープ♡
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めかぶと卵のふわとろスープ♡-レシピのメイン写真

めかぶと卵のふわとろスープ♡

ましゃまろママ
ましゃまろママ @cook_40036752

めかぶがとろ～り、卵がふわ～りなあっさりスープです♪
このレシピの生い立ち
いつももずくスープを作ってますが、今日はめかぶが冷蔵庫にあったので。
めかぶの代わりにもずくでもOKです♪

めかぶがとろ～り、卵がふわ～りなあっさりスープです♪
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めかぶの代わりにもずくでもOKです♪

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めかぶと卵のふわとろスープ♡

ましゃまろママ
ましゃまろママ @cook_40036752

めかぶがとろ～り、卵がふわ～りなあっさりスープです♪
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いつももずくスープを作ってますが、今日はめかぶが冷蔵庫にあったので。
めかぶの代わりにもずくでもOKです♪

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材料

2人分
  • めかぶ(タレ付き) 1パック
  • 卵 1個
  • 水 300cc
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 酒 大さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 お好みで
  • 胡椒 少々
  • ネギ 適量
  • ごま油 お好みで
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、鶏がらスープの素、酒を入れる。めかぶにタレを混ぜておく。

  2. 2

    沸騰したら醤油、めかぶを加える。味をみて薄いようだったら、塩を加える。

  3. 3

    胡椒を入れたら、卵を加える。お碗に盛りネギを散らしたら出来上がり★

コツ・ポイント

卵はふんわりと仕上げて下さいね。タレももったいないので使いましょう♪
お好みでごま油をたらしても美味しいですよ♡

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ましゃまろママ
ましゃまろママ @cook_40036752
2007/11/01 13:46に公開

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このレシピのキーワード

スープ ねぎ 卵 酒 めかぶ

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