タマネギの肉詰めスープ煮

Name: タマネギの肉詰めスープ煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小タマネギ 6個; 牛ひき肉 50ｇ; コンソメ 2個; ａ塩 小さじ1/2; ａ酒 大匙1; ａ片栗粉 大匙１; ｂ醤油 大匙1/2; ｂ酒 大匙1; ｂお塩 小さじ1/2

チャリpan @cook_40034556

新玉ねぎだともっと美味しい(^_^)/~
トロトロに煮込んでスープごと頂きます。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを作ったら、中身のお肉が余ったので､先日つくればで、カブの肉詰めを作ったので、応用編です。

タマネギの肉詰めスープ煮

チャリpan @cook_40034556

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材料

2人分

小タマネギ 6個
牛ひき肉 50ｇ
コンソメ 2個
ａ塩小さじ1/2
ａ酒大匙1
ａ片栗粉大匙１
ｂ醤油大匙1/2
ｂ酒大匙1
ｂお塩小さじ1/2

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作り方

1

タマネギは皮を剥いて半分に切って中身はくりぬく
2

牛ひき肉にくりぬいたタマネギをみじん切りにして、ａとあわせる。
3

鍋にひたひたの水とコンソメ・ｂを入れて、ゆっくり煮る。
胡椒で味を整える。
適宜水を足して、スープ状にして頂きます。

コツ・ポイント

スープが蒸発するので水を足していく事。
小さいタマネギの方が扱いやすいかも、、、大きいと途中で中のお肉が逃げそうです、、、

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つくれぽ

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チャリpan @cook_40034556

2010/04/02 12:42に公開

職場の若い奥様に刺激を受けて見るだけだったcookpad に遂に参加し初めて早10年近く！！もはや生活の一部になってしまいました‼主人が横浜市の市民農園に参加して野菜を色々作って来てくれるので，私は作って食べる係りです（＾−＾）健康の事も考えなければいけない年齢なので，野菜をメインの夕飯作りに心掛けています。毎日楽しくご飯作りましょう！

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