白和え♪簡単ほうれん草・こんにゃく・ゴマ
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
つくれぽ2件ありがとう！白和えは、豆腐の水気が多いと水っぽく、水気が少ないとかたくなるので、豆腐の水切りがポイント！
このレシピの生い立ち
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
白ごま
性味：甘・寒
帰経：肺・脾・大腸
効能：清熱潤燥滑腸
適応症：皮膚乾燥・便秘
白和え♪簡単ほうれん草・こんにゃく・ゴマ
つくれぽ2件ありがとう！白和えは、豆腐の水気が多いと水っぽく、水気が少ないとかたくなるので、豆腐の水切りがポイント！
このレシピの生い立ち
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
白ごま
性味：甘・寒
帰経：肺・脾・大腸
効能：清熱潤燥滑腸
適応症：皮膚乾燥・便秘
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
いんげんを茹でる
-
- 3
豆腐を豆腐は崩して500Wの電子レンジで１分加熱する
-
- 4
ザルにキッチンペーパーをひき水分を取る
-
- 5
コンニャクは薄く小さく切って、サッと茹でてザルにあげて、水気を切る
-
- 6
鍋に☆砂糖☆しょうゆ☆だし汁を入れて煮立たせ
-
- 7
子房に分けたしめじ、薄く小さく切った人参、５のコンニャクを６の鍋に入れて、１０分くらい煮て、冷ます
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- 8
２のインゲンを2cmの長さに切って、キッチンペーパーで水気をとる
-
- 9
すり鉢に４の豆腐を入れてすりこぎでつぶし★練りごま★塩★砂糖を加え
-
- 10
さらによくすりつぶす
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- 11
食べる直前に、７の水気を切り８を加えて、あえ混ぜる
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- 12
出来あがり！
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コツ・ポイント
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
こんにゃく
性味：辛・甘・寒
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・消腫散結・通便
適応症：腫毒・消渇・便秘
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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