ニンニク香る☆ほうれん草ともやしのナムル

ニンニク香る☆ほうれん草ともやしのナムル-レシピのメイン写真

ニンニク香る☆ほうれん草ともやしのナムル

♡えみみみみん♡ @cook_40084772

胡麻とニンニクの香りでお酒のおつまみにも合います！もやしでカサ増しするから節約にもなるし(*^^*)　
このレシピの生い立ち
単なる副菜じゃ味気ないな～と、ニンニクの香りを効かせてお酒のつまみにもしたかったので。

胡麻とニンニクの香りでお酒のおつまみにも合います！もやしでカサ増しするから節約にもなるし(*^^*)　
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単なる副菜じゃ味気ないな～と、ニンニクの香りを効かせてお酒のつまみにもしたかったので。

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♡えみみみみん♡ @cook_40084772

胡麻とニンニクの香りでお酒のおつまみにも合います！もやしでカサ増しするから節約にもなるし(*^^*)　
このレシピの生い立ち
単なる副菜じゃ味気ないな～と、ニンニクの香りを効かせてお酒のつまみにもしたかったので。

胡麻とニンニクの香りでお酒のおつまみにも合います！もやしでカサ増しするから節約にもなるし(*^^*)　
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材料

2人分

ほうれん草 2房
もやし 1袋
ニンニク小1かけら
中華ダシの素小さじ2
塩小さじ1/2
薄口醤油小さじ2
胡麻油適量
白炒り胡麻適量

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作り方

1

ほうれん草を適当な大きさに切る。
2

鍋で、1ともやしをサッと湯がいでザルにあげ、水気をよく切り冷ましておく。
3

すりおろしたニンニクと調味料を全て加えてよく混ぜる。暫く置いて味をなじませる。
4

仕上げにゴマをまぶしたら完成！（この時指先で捻りながらまぶすとゴマの香りと風味が増します）

コツ・ポイント

少し時間をおいて味を馴染ませた方がおいしいけど、時間が経ちすぎるとニンニクの香りが飛び、水分も出てくるので15分位が目安です。

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♡えみみみみん♡ @cook_40084772

2015/04/01 02:14に公開

男児3人の母です。食べ盛り中学生２人のスタミナ飯と、末っ子乳児の離乳食と、高コレステロール旦那様の健康食と、私の節約グルメ飯を一度に賄える様な簡単レシピを日々模索中です！…つまりは、いかにして手抜きするかばかりを考えてますσ(^_^;笑

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