Couleur 1号 10頁より引用このレシピの生い立ちCouleur 1号 10頁より引用
塩を加えた湯でスパゲッティを茹で上げる。
鍋にあさりと、和風ソース、固形コンソメ、水を入れ火にかける。
貝が開いたら生クリームと①を加え、塩、砂糖、胡椒で味を調える。
皿に盛り付け、さっと茹でた菜の花をのせて。
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