やかんにお湯を沸かしておきます。こんにゃくを食べやすい大きさに切ってからザルに入れます。沸騰したお湯を、こんにゃくにかけて湯通しします。

バターをレンジで溶かし、ボウルに入れます。たらこの皮を片方切って、包丁の背で　身をそぎ取り、ボウルに加えます。しょうゆもボウルに加え、混ぜ合わせます。

湯切りしたこんにゃくをボウルに加えて、ザッと混ぜ合わせて完成☆
お皿に盛り、食べる直前にレモン汁をかけて食べると風味も良いです！