材料をそろえます。たまねぎ・ピーマン、マッシュルームとソーセージをカットします。

中に入れるミート系のものはお好みでですが、アメリカ在住の方はスーパーで売っている「ジョンソンベル」のSmokedBratsソーセージが日本のあらびきソーセージにとても似ているのでこちらをお勧めします。あっさり系がお好きならハムがＧＯＯＤ。

お湯に塩を入れてパスタをゆで、7分ほどしたらフライパンを熱してバターを入れじゅうじゅうといって全部熔けるまで待って下さい

バターのこげた匂いがしてきたら野菜とソーセージを一気に入れて強火で炒めます。
半分ぐらい火が通ったところで塩・こしょう・パプリカをいれてさらにしんなりするまで炒めます。

野菜がしんなりしてきたころパスタがちょうど茹で上がると思いますのでパスタをいっきに投入♪火加減は強火のままで続行。そしてビープコンソメをふり入れてひと混ぜし、それからケチャップを入れてよくからませて炒めます。

ケチャップが全体にいきわたってからまったら、ここで重要な最後の仕上げ♪牛乳をさっとふりかけざっと混ぜます。これでパスタとケチャップの味がが絶妙に引き立ちます。そしてお皿に盛ってパルメザンチーズをかけて召し上がって下さい（*^_^*）

大和書房「クックパッドのあの店あの味絶品レシピ」に掲載させて頂きました!