ミロマーブルヨーグルトケーキ
こざこざ @cook_40039078
ヘルシーで低コストで簡単に作れるケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキより軽く、さっぱりとしたケーキが食べたかったのと、生クリームやクリームチーズを使わず低予算にしたかったので作ってみました。
ミロで栄養価もばっちりです。
ミロマーブルヨーグルトケーキ
ヘルシーで低コストで簡単に作れるケーキを作りました。
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキより軽く、さっぱりとしたケーキが食べたかったのと、生クリームやクリームチーズを使わず低予算にしたかったので作ってみました。
ミロで栄養価もばっちりです。
作り方
- 1
ヨーグルトを半日水切りする
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- 2
サブレを2，3回に分けて細かく砕く（5枚抜いた分が100ｇでした）
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- 3
タルト型に砕いたものを入れていく
-
- 4
５００ｗのレンジで40秒溶かしたバターを3に入れる
-
- 5
溶かしバターを全体になじませる
（ポリ袋を使うと手につかなくて便利） -
- 6
タルト型に平均に均し、冷蔵庫で冷やしておく
-
- 7
小鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ火をつけて45度以上まで温める（沸騰させてはいけません）
-
- 8
ゼラチンを入れ溶かす（ニューシルバーはふやかさず、低温で溶けるので便利）
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- 9
ミロに8を大さじ1入れて溶かす。
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- 10
８にレモンの絞り汁を入れ混ぜる。
-
- 11
10に１のヨーグルト
を入れ混ぜる -
- 12
６に11を流し込む
-
- 13
９のミロを１２にスプーンで置く
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- 14
箸で適当になぞってマーブル模様にする
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- 15
冷蔵庫で2時間ほど冷し固める
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コツ・ポイント
ゼラチンはだまにならない様、45度で溶け切らない場合、もう少し温めてしっかり溶かしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17826476
