抹茶のパウンドケーキ
抹茶のパウンドケーキです。18cmパウンド型1台分
今回はホワイトチョコを入れてません。
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵を室温に戻す。オーブンを170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。
- 2
バターを混ぜる
- 3
柔らかくしたバターを練り、砂糖を加えて、白っぽくふんわりするまで混ぜる。
- 4
卵を加える
- 5
溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
- 6
粉類を加える
- 7
薄力粉・抹茶・ベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。ゴムベラでさっくり混ぜ、牛乳も加えて混ぜる。
- 8
焼く
- 9
型に生地を入れて表面をならし、170℃で35〜40分焼く。竹串を刺して、生地がついてこなければOK。
- 10
冷ます
- 11
型から出して粗熱を取り、ラップで包んでおくと翌日はさらにしっとりします。
コツ・ポイント
抹茶は焼くと色や香りが少し弱くなるので、濃い抹茶味が好きなら10g程度まで増やしてもおいしいです。（※ホワイトチョコを50g刻んで加えると、抹茶との相性がとてもいいですよ。）焼き時間は35分くらいがおすすめです。竹串で様子を見てください。
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