簡単★鶏ぶつ切りのオーブン焼き(ローストチキン)

鶏ぶつ切りを漬けて焼くだけ。案外と簡単にローストチキンができちゃいます。慣れてない方には、タイマーをおすすめ。今回はオーブンで焼きます。じゃがいも・にんじん・れんこん!野菜や茸を一緒に焼くと、たれと肉汁を吸って美味しいからおすすめです♪
怖くないハロウィン、クリスマス、パーティーやお祝い事、誕生日、記念日、簡単おかず、気分転換、おめてなし。
Oven-roasted chicken pieces
簡単★鶏ぶつ切りのオーブン焼き(ローストチキン)
鶏ぶつ切りを漬けて焼くだけ。案外と簡単にローストチキンができちゃいます。慣れてない方には、タイマーをおすすめ。今回はオーブンで焼きます。じゃがいも・にんじん・れんこん!野菜や茸を一緒に焼くと、たれと肉汁を吸って美味しいからおすすめです♪
怖くないハロウィン、クリスマス、パーティーやお祝い事、誕生日、記念日、簡単おかず、気分転換、おめてなし。
Oven-roasted chicken pieces
作り方
- 1
パックを開封し、鶏肉をフォークで何か所か刺しておく。※味が染みやすくなる効果があります。
- 2
清潔なビニール袋(Lサイズ)に鶏肉を移し、料理酒、みりん、はちみつ、醤油を加え、もむ→冷蔵庫で30分は漬ける。
- 3
天板にクッキングシートを敷き、水煮厚切りれんこんを並べる。※じゃがいも、にんじん、茸なんかでもOK。
- 4
れんこんの上に漬けておいた鶏肉を並べる。
- 5
200℃のオーブンで10分焼いたら取り出して、たれとオリーブオイルを少々かける。
- 6
ひっくり返し更に10分焼き、様子を見て焼き色がつくまで約5分を目安に焼く。
- 7
天板は熱いので皿に取り出し、一緒に加熱したたれをかけなおして出来上がり♪
コツ・ポイント
・鶏手羽や鶏手羽元、もも肉なんかで作っても美味しいレシピかと思います。
・たれに「すりおろしにんにく」や「すりおろししょうが」を加えてもいいかも。
・オリーブオイルを微量にかけたり、表面に塗ったりすると綺麗に仕上がります。
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