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HB☆りんごと全粒粉の食パン
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HB☆りんごと全粒粉の食パン-レシピのメイン写真

HB☆りんごと全粒粉の食パン

ふうかちゃん
ふうかちゃん @cook_40040612

家に余っているりんごを使ってあげたい!と思って作ってみました。りんごのほのかな風味がおいしいパンができました♪全粒粉入りなのにふわふわです。
このレシピの生い立ち
半分だけ残ったりんごを使い切りたかったので、パンに入れてみました。

家に余っているりんごを使ってあげたい!と思って作ってみました。りんごのほのかな風味がおいしいパンができました♪全粒粉入りなのにふわふわです。
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半分だけ残ったりんごを使い切りたかったので、パンに入れてみました。

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HB☆りんごと全粒粉の食パン

ふうかちゃん
ふうかちゃん @cook_40040612

家に余っているりんごを使ってあげたい!と思って作ってみました。りんごのほのかな風味がおいしいパンができました♪全粒粉入りなのにふわふわです。
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半分だけ残ったりんごを使い切りたかったので、パンに入れてみました。

家に余っているりんごを使ってあげたい!と思って作ってみました。りんごのほのかな風味がおいしいパンができました♪全粒粉入りなのにふわふわです。
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材料

1斤分
  1. 強力粉 240グラム
  2. 全粒粉 50グラム
  3. りんご 2分の1個
  4. 水 りんごと合わせて200㏄になるように
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 塩 小さじ1
  7. バター 15グラム
  8. ドライイースト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    りんごは皮をむき、芯をのぞいてかなり大きめのみじん切りにします。

  2. 2

    切り終わったりんごを計量カップに入れ、そこに水を注ぎ入れ、200㏄になるように計量します。

  3. 3

    ドライイースト以外の材料をすべてパンケースに入れます。ドライイーストはイーストケースへ。

  4. 4

    ソフト食パンコース、焼き色薄めでスイッチオン。

  5. 5

    焼き上がったらパンケースごと10センチくらいの高さから落とします。そのあとケースから取り出し、あら熱が取れたらビニル袋などに入れて保存します。

コツ・ポイント

バターは無塩の発酵バターを使っています。私が使っているホームベーカリーはナショナルのSD‐BT113です。りんごは結構大きめに切ると始めから入れててもたまに破片が残ってることもあり、ちょっと嬉しいです♪

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ふうかちゃん
ふうかちゃん @cook_40040612
2007/11/06 14:23に公開
離乳食日記を更新していたはずが、気づけば娘さんの離乳食も終わり、普通食になってしまいました(´ヘ`;) HBのパンもいろいろ試してるので、レシピアップしなければ…と思いつつ無精してます。とにかく不精者なんだなーとようやく気づいた今日この頃です(´;ω;`)ウッ…
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