牡蠣ご飯ですよぉ

Name: 牡蠣ご飯ですよぉ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牡蠣 2パック; しょうが汁 小さじ1; 昆布 適量; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 塩 少々; ほんだし 小さじ1; 米 2．5合; 酒 大さじ1

ありす2000 @cook_40032617

　旬のプリプリの牡蠣を使って、シンプルな牡蠣ご飯を作りました。

しょうがの香りが、食欲UP.
このレシピの生い立ち
毎年1度はする牡蠣ご飯。
色んな具材を入れるより、シンプルに牡蠣だけを沢山入れて作ってみました。やっぱり贅沢で美味しいです。

　旬のプリプリの牡蠣を使って、シンプルな牡蠣ご飯を作りました。

牡蠣ご飯ですよぉ

ありす2000 @cook_40032617

　旬のプリプリの牡蠣を使って、シンプルな牡蠣ご飯を作りました。

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材料

4人分

牡蠣 2パック
しょうが汁小さじ1
昆布適量
醤油大さじ1
みりん大さじ1
塩少々
ほんだし小さじ1
米 2．5合
酒大さじ1

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作り方

1

牡蠣は大根おろしできれいに洗い、した処理し、水分を切っておく。
2

2.5合の米に醤油+みりん+塩+ほんだし＋酒+しょうが汁を入れて
米の分量まで水を足し、味をみる。
3

2に牡蠣を入れ、上に昆布を入れて、スイッチON!
で・・・出来上がり。

コツ・ポイント

牡蠣本来のシンプルな味にして炊き込みます。
しょうが汁と昆布の香りで、とっても美味しく仕上がりますよ。

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つくれぽ

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ありす2000 @cook_40032617

2007/11/06 14:21に公開

『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/

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