イチゴのミルフィーユ♪
天才シェフAFRO☆ @cook_40088256
混ぜるだけなので簡単で美味い！
このレシピの生い立ち
ミルフィーユが大好きなんだけど、食べずらいのが嫌で食べやすいミルフィーユを作って見ました！食べるときは気兼ねなくパイを崩してスプーンで食べれるので、美味しさ倍増です！
イチゴのミルフィーユ♪
混ぜるだけなので簡単で美味い！
このレシピの生い立ち
ミルフィーユが大好きなんだけど、食べずらいのが嫌で食べやすいミルフィーユを作って見ました！食べるときは気兼ねなくパイを崩してスプーンで食べれるので、美味しさ倍増です！
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍パイを重ししながら焼く。
カットして粉糖をふりかけ高温のオーブンでキャラメリーゼする。 - 2
マスカルポーネにハチミツ・グラニュー糖で味をする。ハチミツ8:グラニュー糖2ぐらいの比率がオススメ。冷蔵庫で冷やす。
- 3
イチゴを縦に四つ割にする。
グラニュー糖をふりかけ良くあえる。
(イチゴの甘み補充とイチゴのジュースを出す目的) - 4
ジュースがイチゴにオレンジリキュールを少量入れる。マスカルポーネにジュースを入れよく混ぜてからイチゴを入れサックリ混ぜる
- 5
綺麗に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
バランス！
パイ焼きが面倒な場合はお菓子の源氏パイでもＯＫ！大きめに割って最後に混ぜ込むと美味い！仕上げにココアパウダーとコーヒーリキュールでもかければ、ティラミスにもなります！
つくれぽ
ちゃお〜♪皆様のようなキチッとしたレシピを書きたいのですが、無理みたいです。でも、料理に大事な部分は入れているつもりなので少しでも感じとって貰えると嬉しいです。 あと、ここには書ききれなかったコツやテクニックをブログで紹介しています！ブログはこちら→http://afro69.blog.fc2.com
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