薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボールに入れる。1ｃｍ角に切ったバターを手でさらさらに混ぜる。溶き卵ヨーグルトを一緒にして、軽く混ぜる。

牛乳を様子を見ながら加える。手につかない程度にラップに一まとめにする。冷蔵庫で1時間置く。生地を伸ばして半分に折るを3回繰り返す。型に抜く。190度オーブンで15分焼く。