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鶏ムネ肉 さっぱり梅肉添え
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鶏ムネ肉 さっぱり梅肉添え-レシピのメイン写真

鶏ムネ肉 さっぱり梅肉添え

nanimelia
nanimelia @cook_40070515

梅肉がジューシーで、ムネ肉のパサパサ感が無くなります。あっさり&さっぱりで、暑い夏に持ってこい!
このレシピの生い立ち
2-3年前に息子のママ友のおうちでいただいた料理です。お手軽だけど、ちょっと凝った感じで、飲み会などホームパーティの一品に良いと思いますよ。

梅肉がジューシーで、ムネ肉のパサパサ感が無くなります。あっさり&さっぱりで、暑い夏に持ってこい!
このレシピの生い立ち
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鶏ムネ肉 さっぱり梅肉添え

nanimelia
nanimelia @cook_40070515

梅肉がジューシーで、ムネ肉のパサパサ感が無くなります。あっさり&さっぱりで、暑い夏に持ってこい!
このレシピの生い立ち
2-3年前に息子のママ友のおうちでいただいた料理です。お手軽だけど、ちょっと凝った感じで、飲み会などホームパーティの一品に良いと思いますよ。

梅肉がジューシーで、ムネ肉のパサパサ感が無くなります。あっさり&さっぱりで、暑い夏に持ってこい!
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材料

3-4人分
  • 鶏ムネ肉 2枚
  • 大葉 10枚
  • 梅 3-5個
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉を1cm位の厚さ(10等分位)に切る。

  2. 2

    鶏ムネ肉に塩コショウし、半分に切った大葉を乗せて巻きこみます。

    • 鶏ムネ肉 さっぱり梅肉添え作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひいて、弱火~中火で両面に焼き色がつくまで焼き、蓋をして肉の内部まで火を通す。

  4. 4

    梅の種を取り、梅肉を小皿に盛り、食べる時に各自好みの量を鶏肉に添えていただきます。

コツ・ポイント

①の鶏ムネ肉を切る時、後で大葉を巻き込むので、巻き込みやすい形に切るといいです。

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nanimelia
nanimelia @cook_40070515
2008/07/30 01:11に公開
美味しく簡単にできる料理研究中(^^)
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このレシピのキーワード

うめ 大葉 鶏胸肉

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