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天ぷら粉で☆小さなサーターアンダギー☆
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天ぷら粉で☆小さなサーターアンダギー☆-レシピのメイン写真

天ぷら粉で☆小さなサーターアンダギー☆

みゆみゆたい
みゆみゆたい @cook_40070247

ベーキングパウダーがなくて、天ぷら粉があるとき、原料にベーキングパウダーが入ってるようなので作ってみました。甘さ控えめ☆
このレシピの生い立ち
ドーナツやサーターアンダギーが好きで、でもHMもなく、ベーキングパウダーもない時天ぷら粉があるなら。
似たようなものが作れるかなと。HM まではフワフワ感はありませんが、甘さは控えめになっているので、甘くしたいときは砂糖を調節してください☆

ベーキングパウダーがなくて、天ぷら粉があるとき、原料にベーキングパウダーが入ってるようなので作ってみました。甘さ控えめ☆
このレシピの生い立ち
ドーナツやサーターアンダギーが好きで、でもHMもなく、ベーキングパウダーもない時天ぷら粉があるなら。
似たようなものが作れるかなと。HM まではフワフワ感はありませんが、甘さは控えめになっているので、甘くしたいときは砂糖を調節してください☆

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天ぷら粉で☆小さなサーターアンダギー☆

みゆみゆたい
みゆみゆたい @cook_40070247

ベーキングパウダーがなくて、天ぷら粉があるとき、原料にベーキングパウダーが入ってるようなので作ってみました。甘さ控えめ☆
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似たようなものが作れるかなと。HM まではフワフワ感はありませんが、甘さは控えめになっているので、甘くしたいときは砂糖を調節してください☆

ベーキングパウダーがなくて、天ぷら粉があるとき、原料にベーキングパウダーが入ってるようなので作ってみました。甘さ控えめ☆
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ドーナツやサーターアンダギーが好きで、でもHMもなく、ベーキングパウダーもない時天ぷら粉があるなら。
似たようなものが作れるかなと。HM まではフワフワ感はありませんが、甘さは控えめになっているので、甘くしたいときは砂糖を調節してください☆

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材料

直径2.5㎝くらいのものが20個
  1. 天ぷら粉 80g
  2. 卵 1個の半分25g
  3. 黒糖なければ砂糖 20g
  4. (甘さ控えめです)
  5. サラダ油 小さじ1/2
  6. 揚げ油
  7. なるべく新しい油
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作り方

  1. 1

    卵を割りといて、半分だけボールへ入れます。そこに黒糖も入れてよく混ぜます。サラダ油もいれます。

  2. 2

    1に天ぷら粉を入れてさっくりと混ぜてから、ひとかたまりになるようにします。

  3. 3

    手にくっつく時は天ぷら粉を少し足し調節して、べたつかないようにします。

  4. 4

    直径1.5㎝くらいの大きさの丸い玉にします。普通のサーターアンダギーよりも小さめです。

  5. 5

    油で揚げます。
    低温で弱火で揚げます。表面が開いてきて美味しそうな色になったらできあがりです。

    • 天ぷら粉で☆小さなサーターアンダギー☆作り方5写真

コツ・ポイント

なるべくですが、油は新しいものがいいと思います。

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みゆみゆたい
みゆみゆたい @cook_40070247
2015/03/19 15:26に公開
旦那と中学生の息子の3人家族。日曜日は予定がなければパンやクッキー作ったり楽しんでまーす☆夕飯どうしょう…って時にクックパ ッドのおかげで簡単に作れたり、食べたことのない味に…私の魂は喜んでいます!皆様ありがとうございます!
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