やわらか〜☆むね肉とほうれん草の簡単炒め
さぁひこうき♪ @cook_40076030
柔らかく仕上げるために焼きすぎない＝短時間で仕上がる〜♡
2015.12.16デイリーアクセスランキング2位！感謝♡
このレシピの生い立ち
簡単に手早く！朝から下味までやっておけば、あとは炒めるだけ！
やわらか〜☆むね肉とほうれん草の簡単炒め
柔らかく仕上げるために焼きすぎない＝短時間で仕上がる〜♡
2015.12.16デイリーアクセスランキング2位！感謝♡
このレシピの生い立ち
簡単に手早く！朝から下味までやっておけば、あとは炒めるだけ！
作り方
- 1
むね肉をうす切りにし、ボールかビニール袋に入れて下味の調味料を混ぜる。
※朝、ここだけ準備して、冷蔵庫入れとくと楽チン。 - 2
ほうれん草は洗って、小さめのざく切りにする
- 3
フライパンを火にかけ、ごま油を入れる
- 4
片栗粉をまぶしたむね肉を焼いていく
※くっつくので1枚づつ入れた方が上手に焼けます - 5
あまり触らず、片面づつ軽く焼き、ほうれん草を投入
- 6
ざっくり混ぜながら、ほうれん草を炒める
- 7
塩コショウと鶏ガラを入れ、炒める
- 8
最後に鍋肌に醤油を回しかけ、全体になじませて完成！
- 9
コツ・ポイント
むね肉は、繊維を切るようにうす切りにする。
下味の時間は出来るだけ長く！がオススメ。
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その他のレシピ
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