お弁当用。卵とほうれん草のソテー

Name: お弁当用。卵とほうれん草のソテー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 1個; ほうれん草 2,3株(40～50ｇ); 玉ねぎ 1/4; ベーコン(ハーフサイズ) 3枚; バター(有塩) 5ｇ; 塩胡椒 少々

あぽももこ @apomomoko

お弁当の副菜にちょこっと♡彩、野菜も食べて欲しい！小分けすれば冷凍してすぐ使える♡水っぽくならない工夫でお弁当用に
このレシピの生い立ち
たまたま作ったら
あれ野菜から出る水気がない！がきっかけ

お弁当用。卵とほうれん草のソテー

あぽももこ @apomomoko

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材料

卵 1個
ほうれん草 2,3株(40～50ｇ)
玉ねぎ 1/4
ベーコン(ハーフサイズ) 3枚
バター(有塩) 5ｇ
塩胡椒少々

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作り方

1
ベーコン1㎝、玉ねぎ5㎜くらい、ほうれん草2,3㎝に切る
2

卵に塩砂糖(分量外)一つまみ入れよく溶いておく
3

フライパンにバターを入れベーコンを炒めうっすら焦げ目がついたら玉ねぎを炒め塩胡椒
4
ほうれん草を入れて笠が減ってきたら、フライパンの真ん中を空けて卵を入れる
5
すぐに混ぜず少し固まってきたら一気に混ぜ味みて塩胡椒して完成！

コツ・ポイント

最後に野菜から出た水分を卵で絡めてしまい、水気をなくす。またお弁当などに入れて時間経過で野菜から出る水分も卵がスポンジのように吸収される感じ

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つくれぽ

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あぽももこ @apomomoko

2015/03/20 13:09に公開

ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/

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