Ａの材料を深い鍋に入れ、中火で3時間ほど煮込む。少しとろみがついたらできあがり。途中かきまぜないとこげるので注意

とりむね肉は塩コショウして、卵→小麦粉→卵の順につけて、170℃の油で揚げる。

油で揚げた鶏肉をたれにくぐらせて、食べやすい大きさに切る。タルタルソースを添えてできあがり。