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キャベツとひき肉の重ね煮
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キャベツとひき肉の重ね煮-レシピのメイン写真

キャベツとひき肉の重ね煮

四葉のみつば
四葉のみつば @cook_40093356

我が家のロールキャベツもどき!!!大好きなチーズも隠れています
このレシピの生い立ち
ロールキャベツが食べたい時、けれど巻くのが面倒くさくて重ね煮の出番です！

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四葉のみつば
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材料

2~3人分
  1. キャベツ 4分の1個（葉の部分のみ）
  2. 合挽き肉 ３００ｇ
  3. ベーコン ４枚
  4. スライスチーズ ３枚
  5. 玉ねぎ ４分の１個
  6. 生しいたけ ２個
  7. 塩、こしょう 適量
  8. チキンコンソメ １個
  9. ケチャップ ６０～８０ｃｃ
  10. 水 ３００ｃｃ
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作り方

  1. 1

    キャベツは大きめのざく切り。玉ねぎは粗みじん切り。生しいたけはみじん切り。ベーコンは半分に切る。

  2. 2

    ボウルにひき肉、玉ねぎ、生しいたけ、塩、こしょうし、手で粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3

    フライパンにキャベツ、ひき肉、ベーコン、スライスチーズの順に重ねる。これを３～４回繰り返す。

    • キャベツとひき肉の重ね煮作り方3写真
  4. 4

    てっぺんをキャベツで閉じ、フライパンに水、コンソメを手で砕いたもの、ケチャップを入れ、15分～20分中火で煮る。

    • キャベツとひき肉の重ね煮作り方4写真
  5. 5

    たまに煮汁をおたまで回しかけ、キャベツがしんなりしたら完成！

    • キャベツとひき肉の重ね煮作り方5写真

コツ・ポイント

あまった煮汁にあまりのキャベツの芯をスライスしたもの、ウィンナーを入れて煮てもおいしいです！

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四葉のみつば
四葉のみつば @cook_40093356
2008/08/11 13:14に公開
暇さえあれば、新着つくれぽをぽ～っと眺めているのが大好きな私です♪ 　 　　　お料理に費やす時間よりクックの森を徘徊している時間が長いかも　(ﾟ∇^*)
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