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ブロッコリーの茎 オイスター炒め
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ブロッコリーの茎 オイスター炒め-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎 オイスター炒め

ちぃマミー
ちぃマミー @cook_40034399

茎で作る「あと一品!」なおかずです。
このレシピの生い立ち
昔、友人が作ってくれたオイスター炒めをベースにして、具材や量を自分流に変えて作っています。

茎で作る「あと一品!」なおかずです。
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昔、友人が作ってくれたオイスター炒めをベースにして、具材や量を自分流に変えて作っています。

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ブロッコリーの茎 オイスター炒め

ちぃマミー
ちぃマミー @cook_40034399

茎で作る「あと一品!」なおかずです。
このレシピの生い立ち
昔、友人が作ってくれたオイスター炒めをベースにして、具材や量を自分流に変えて作っています。

茎で作る「あと一品!」なおかずです。
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材料

二人分
  • ブロッコリーの茎 1房分
  • にんじん 3cm分
  • 舞茸 30g
  • バター 5g
  • オイスターソース 大さじ1
  • ごま油 少々
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    舞茸はほぐし、人参とブロッコリーの茎は千切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、1を炒める。
    オイスターソースで調味し、火を止めてからごま油を少々かけて混ぜ、ごまをふりかける。

コツ・ポイント

野菜は人参からいため、ブロッコリー、舞茸の順がオススメです。
ブロッコリーが柔らかくなりすぎない程度にいささっと炒めるといいと思います。

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ちぃマミー
ちぃマミー @cook_40034399
2007/10/31 12:45に公開

このレシピのキーワード

炒めもの にんじん バター まいたけ スティックセニョール

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