すき煮鍋で美味しいご飯食べましょうｗ

Name: すき煮鍋で美味しいご飯食べましょうｗ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛ばら肉 ４００グラムくらい; 玉ねぎ 大１個; 白滝 適宜; もち麩(普通のお麩でもいいです) 適宜; 豆腐 ２丁(１丁を６等分); 生卵 ４～個; 紅しょうが お好みで; だし汁 アクが多くでるのでやや多めに; 酒 １カップ; みりん １カップ; 砂糖 これはお好みで; 醤油 同上; １００均などの小さなお鍋 人数分

唯羽さん @cook_40045677

牛丼にしてもいいんですが、別々にするとご馳走にみえます＾＾
順番の写真が無くてごめんなさい、撮り忘れてましたぁ＞＜
このレシピの生い立ち
某牛丼屋さんで似たようなものをたべて、思いつきましたｗ

すき煮鍋で美味しいご飯食べましょうｗ

唯羽さん @cook_40045677

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

牛ばら肉４００グラムくらい
玉ねぎ大１個
白滝適宜
もち麩(普通のお麩でもいいです) 適宜
豆腐２丁(１丁を６等分)
生卵４～個
紅しょうがお好みで
煮汁↓↓↓
だし汁アクが多くでるのでやや多めに
酒１カップ
みりん１カップ
砂糖これはお好みで
醤油同上
１００均などの小さなお鍋人数分

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鍋に煮汁を煮立たせ、まずは牛肉をさっと煮て取り出します。
2

次に玉ねぎをいれて薄く色がつくまで煮て、肉の上に取り出します。(常にアクがでるのでよくすくってください)
3
最後に白滝ともち麩を入れてしばらく煮たら、１と２を戻しいれて少し煮ます。
このときは多少濃い目でいいです。
最後に豆腐を入れて少し煮てから火を止めて味を含ませます。
4
左が１００均の小鍋、右が私が惚れちゃって(笑)取り寄せた小鍋です。
5
１人分を小鍋にとり、直火にかけてぐつぐつ言うまで温めたらできあがり＾＾
卵をつけて召し上がれ～ｗ