カボチャをゆでるまたは蒸すかして柔らかくしたらマッシャーでつぶす。牛乳・砂糖とあわせてクリーム状になるまで煮詰めていく。シナモンを加え混ぜる。

リンゴは角切りにしておく。マリービスケットに１で作ったカボチャクリームを塗り、リンゴをのせ、さらにクリームをのせてドーム状に仕上げる。

カボチャの皮でつくったジャック・オ・ランタン、カボチャの種を飾る。