油を敷いて 肉を焼く

焼いている間に 味噌、酒、みりん、砂糖を合わせておく。肉が焼けて 焼き目がついたら 味噌などをいれて あえる。

片栗粉をつけてるので 少しトロッとして味噌がからんだら 出来上がり。