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絶品カステラ-レシピのメイン写真

絶品カステラ

さちイルカ
さちイルカ @cook_40095238

母から教えてもらったレシピです。型も新聞紙で作りました。贈り物としてもいつも喜ばれます。砂糖の分量が違っていました。
このレシピの生い立ち
母から教わり友達の家に行くときにはほぼ毎回焼いています。

母から教えてもらったレシピです。型も新聞紙で作りました。贈り物としてもいつも喜ばれます。砂糖の分量が違っていました。
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母から教わり友達の家に行くときにはほぼ毎回焼いています。

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さちイルカ
さちイルカ @cook_40095238

母から教えてもらったレシピです。型も新聞紙で作りました。贈り物としてもいつも喜ばれます。砂糖の分量が違っていました。
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母から教わり友達の家に行くときにはほぼ毎回焼いています。

母から教えてもらったレシピです。型も新聞紙で作りました。贈り物としてもいつも喜ばれます。砂糖の分量が違っていました。
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材料

20センチ四方の型で3本分
  • 強力粉 200グラム
  • 卵 6個
  • 砂糖 250~300グラム
  • サラダ油 大5
  • 牛乳 大4
  • ハチミツ 大3
  • バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    卵を卵白と卵黄にわけ、卵白を泡立てます。(メレンゲを作って下さい)重要!
    砂糖を二回にわけて混ぜておきます。

  2. 2

    1に卵黄をひとつずつ入れサラダ油、牛乳、ハチミツの順に混ぜていきます。

  3. 3

    ふるった強力粉をさっくりと混ぜバニラエッセンスを入れたら新聞紙で作った型に流し空気を抜きます。

    • 絶品カステラ作り方3写真
  4. 4

    180℃のオーブンで40~50分焼く。

コツ・ポイント

卵白は手抜きせず、卵は新鮮なものを使用してください。砂糖は調節して下さい。型は新聞紙3枚を広げて中央から20センチ四方を作り線をひき風車のように4箇所切り込みを入れホチキスでとめて作った型です。

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さちイルカ
さちイルカ @cook_40095238
2007/11/09 08:12に公開
最近何でも手作りにはまっています。
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このレシピのキーワード

カステラ はちみつ 牛乳 強力粉 卵

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