かつおだしと鶏がらスープの素を使って、なんちゃってＷスープ！？期待を裏切らないちゃんこ鍋のスープです！
このレシピの生い立ち
日本酒に合う醤油ちゃんこ鍋の味を求めて、試行錯誤。最初はかつおだしのみで作ったのですが、どうもピーンと来ず。鶏がらスープを加えたらちゃんこ鍋らしい、深みのある味になりました！