豚キムチ☆にら豚豆腐キムチ炒め♪
じろじろ @jirojiro2002
題名そのままです。普通です。でも、食べたらおいしいです。
このレシピの生い立ち
久しぶりに作った豚キムチがえらく美味しかったので、覚書です。スンドゥブチゲにしてもおいしかったな～！！韓国の子供たちは、いつから辛いの食べるんだろう・・・・。
豚キムチ☆にら豚豆腐キムチ炒め♪
題名そのままです。普通です。でも、食べたらおいしいです。
このレシピの生い立ち
久しぶりに作った豚キムチがえらく美味しかったので、覚書です。スンドゥブチゲにしてもおいしかったな～！！韓国の子供たちは、いつから辛いの食べるんだろう・・・・。
作り方
- 1
*印のものをあわせておく。ニンニクはみじん切りにする。ニラと豚バラは、食べやすい大きさに切る。キムチも大きければ刻んでおく。
- 2
豆腐は、キッチンペーパーにくるんで軽く水気を切る。
- 3
フライパンでニンニク・豚バラ・キムチをいためる。火が通ったら、絹ごし豆腐を手でつぶしながら入れる。大きめにつぶしてフライパンの端っこに寄せておく。
- 4
最後にニラを加えて炒め、*印のたれをかけて豆腐も壊れすぎないように混ぜ、なじんだらでこあがり♪
コツ・ポイント
■だしだは、韓国の牛肉系だしの素です。輸入食品屋さんなどに置いてあるかもです。■絹ごし豆腐は、つぶれてペースト状になりやすいので、フライパンの端っこで温めてください。
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