冷凍の里芋をレンジで解凍する。

人参をミックスベジタブルくらいの大きさに切り、茹でるなりチンするなりして火を通す。

柔らかくなった里芋を粗めにつぶす。多少形の残った方が食感が良いです。

すべての材料を混ぜて完成!醤油は香り付けなので入れすぎないように注意。