トッポギ。韓国餅を自作

Name: トッポギ。韓国餅を自作
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米粉（上新粉） 250g; 片栗粉（じゃがいも澱粉のこと） 大さじ2; 塩 小さじ1; 水 200cc（混ぜてひび割れしない程度）

最近は韓国餅をアジアン食材コーナーに置いてあるスーパーもありますがまだその数は少ない。
ならば自分で作ればいい。
簡単です。
このレシピの生い立ち
自分で作れば安いので。

材料

中まで蒸し上げないと中が粉っぽくなるので注意。
一度蒸しが甘くて再度蒸した経験あり。

鍋物に入れても煮崩れしません。
汁物はトック、炒めたらトッポギ。
今回はキムチ炒めですがコチュジャンで甘辛く炒めるのは韓国の定番料理のようです。

2007/11/06 03:59に公開

食は人生で一番興奮すること。多忙につき、つくれぽへのコメントをお返しすることが難しい状況であることをお許し下さい。

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