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ふわふわ玉子焼き
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ふわふわ玉子焼き-レシピのメイン写真

ふわふわ玉子焼き

daniel3
daniel3 @cook_40056384

味付けはご自由に‼
ふわふわの作り方の紹介です
ほんの少し甘い玉子焼きです
このレシピの生い立ち
メレンゲを作ろうとして失敗したので、消費するために作ったらふわふわで美味しい玉子焼きができました。

味付けはご自由に‼
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メレンゲを作ろうとして失敗したので、消費するために作ったらふわふわで美味しい玉子焼きができました。

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材料

  1. 卵 2個分
  2. 砂糖 10g
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作り方

  1. 1

    卵黄と卵白を分ける。

  2. 2

    卵白に砂糖を加え、ハンドミキサーで撹拌させる。(メレンゲにしてはダメです。)

  3. 3

    シャバシャバになった卵白に卵黄を戻す。

  4. 4

    菜箸でよく混ぜる。

  5. 5

    通常通り玉子焼きを焼く。

コツ・ポイント

メレンゲにならないように砂糖を泡立てる前に一気に入れてください。

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daniel3
daniel3 @cook_40056384
2015/03/17 15:43に公開

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