砂肝とごぼうのおこわ
砂肝とごぼうの食感が楽しいおこわです。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったおこわを作ってみたかったので。
作り方
- 1
もち米を洗って水に浸けておく。砂肝は薄くそぎ切り、ごぼうは小さな乱切り、ニンニクは薄切りにしておく。
- 2
炊飯器にもち米と入れ、しょうゆと酒をお好みの量加えて、水を分量の線まで入れる。上に砂肝、ごぼう、ニンニクをのせて炊飯スイッチを入れる。
- 3
炊きあがったら、全体をさっくりと混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
砂肝とごぼうはどちらも堅い食材なので、小さめに切った方がいいです。
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