ベーコンを適当な大きさに切り、オリーブオイルを熱したなべでいためる。みじん切りにしたにんにくも一緒に。

トマト、たまねぎ、にんじん、セロリを大きめの切る。大きさは好みでいいですが、煮ている間に解けてしまわないように、少し大きめに切るのがおすすめ。

1に2の材料を加え、たまねぎが透明になるまで炒める。

豆とスープストックをいれ、20分程度煮てできあがり！
食べるときにお好みでチーズ、黒コショウを。