お好みのタルトを作っておきます。冷蔵庫で寝かせてる間に生地作りしても大丈夫。型に入れたﾀﾙﾄは冷蔵庫に入れておく

さつま芋は皮を剥いて湯がきます。又は小さめにｶｯﾄして水を入れたﾎﾞｰﾙに芋を入れて箸が通るくらいにﾚﾝｼﾞする。

【ﾌｨﾘﾝｸﾞ作り】 ﾊﾞﾀｰは溶かしておく。ﾎﾞｰﾙに卵と砂糖を入れてよく混ぜます。さつま芋はﾌｰﾌﾟﾛで潰す

【追記】さつま芋に牛乳を2回に分けてﾍﾟｰｽﾄを作ります。３にﾍﾟｰｽﾄの半分を入れて混ぜ更に全部加え混ぜる

４にﾏｰｶﾞﾘﾝ・他も全部入れて混ぜる。お好みでﾌｨﾘﾝｸﾞに黒ゴマや皮付きさつま芋を入れてもいいです。

型に流し入れます。黒胡麻を散らして170度のｵｰﾌﾞﾝで40分焼く。H24.10.17一部削除させて頂きました。